Har du gått tom for syltetøy fra fryseren, eller sitter du på en hybel og har lyst på deilig hjemmelaget syltetøy? Da foreslår jeg at du prøver denne oppskriften. Blandingen nav blåbær og bringebær gir en nydelig smak. Selv om syltetøyet er veldig blått smaker det godt av bringebær også. Til oppskriften her har jeg brukt frosne bær til ca. 15 kroner pakken. Det gir ca. 700 gram syltetøy. Dette syltetøyet er godt på brødskiven og helt ypperlig på pannekaker og vafler. Hvis du ikke regner med å spise det opp i løpet av en uke anbefaler jeg deg å fryse ned noe. Sukker tar du etter smak. Dette trenger du:
- 300 gram blåbær
- 300 gram bringebær
- 1 1/2 – 2 dl sukker
Bland alt i en kjele, kok opp og la det koke 5-10 minutter. Hvis du skal fryse ned noe må du avkjøle det først.
DRONNINGSYLTETØY