Loff er godt synes jeg, men selvfølgelig ikke hverdagsmat.
Denne er lett og lage og blir saftig og god. Jeg lager den på samme måte som Landbrød og Speltbrød, altså god tid, lite gjær og “bretting”. Når du først er igang kan du jo lage to eller en loff og et brød. Hvis du lager to loff anbefaler jeg å bruke to bakeboller.
Dette trenger du til en loff:
- 400 g hvetemel
- 1 ts tørrgjær
- 1 ts salt
- 3 dl lunkent vann (ikke fra springen)
Fremgangsmåte se Landbrød og Speltbrød
LOFF