For å lage deilig vaniljeis uten is maskin eller å måtte røre i den under innfrysing trenger du tre ingredienser:
- 6 dl kremfølte
- en boks søt kondensert melk
- ca. 3 ts ekte vaniljesukker
Alt dette blandes i en bolle og piskes stivt med en mikser. Det skal ha konsistens som stiv eggehvite. <dette helles i passende former og fryses.
Søt kondensert melk (IKKE Vikingmelk på boks) er det lurest å kjøpe i en innvandrerbutikk, neste halvpris og de har den stort sett inne.
Dette blir en relativt søt is, så jeg pleier å servere den med varme bær som jeg ikke tilsette sukker. Bjørnebær er en sikker vinner.
VANILJEIS