TUNFISKSALAT-1

Sommerferie på hytta, begynner å tømmes i kjøleskapet, langt til butikken, hermetikkskapet er fullt og middag skal lages. Heldigvis finnes det egg og rester av poteter:

Til tre personer brukte jeg:

• 5 kokte egg
• 1 boks tunfisk i vann
• 1 boks mais
• 2 store kokte poteter
• 1 paprika
• 1/2 salathode
• litt rødløk
• smak til med sitron, salt og pepper.

Dette danderte jeg og la på et fat. Så laget man salaten sin selv.

Min favorittdressing er denne blandingen som jeg rister sammen i et glass. Den smaker godt på denne salaten også:

• 1 dl olje
• 1 ss Dijon sennep
• 2 ss vann
• 3 ss eddik
• 1 ts flytende honning

Med brød til gav dette mat til tre personer.