Dette trenger du til det som skal ligge i bunnen av kakeforma og som danner toppen av kaka:
- 100 g mandler
- 1/2 dl sukker
- 75 g smør
Hakk mandlene og bland alt dette god. Du kan gjerne halvsmelte smøret. Denne blandingen fordeles i bunnen av en form (24 cm) som er kledd med bakepapir.
Over dette helles kakerøra som lages slik:
Lag eggedosis av 3 egg og 3 dl sukker. I eggedosisen siktes:
3 dl hvetemel, 1 1/2 ts bakepulver og 1 1/2 ss kakao. 1 dl vann røres også i.
Stek kaka midt i ovnen på 180 C. Prøv men en “pinne” etter en halv time. Stekes til det ikke er noe røre igjen på pinnen.
Avkjøl kaka i formen.
Kok vaniljekrem av Freias pose og bruk 2 1/2 dl melk, avkjøl og bland i 3 dl pisket kremfølte (hold av ca 5 ss krem til pynt rundt kaka). Kaka er så søt at det trengs ikke sukker i kremen eller vaniljekremen synes jeg.
Nå kommer det magiske:
Del kaka i to og legg toppen på et kakefat. Ha all krem/vaniljekrem oppå toppen så tar du bunnen og legger over. Den danner et fint mønster.
Smør krem rundt kanten av kaka.
NYYYYYYYYYT
OPP-NED-KAKE