Brød

På Bloggen min finner du forskjellige oppskrifter på brød og forskjellige metoder å bruke. Surdeigsbaking er morsomt, men krever noe mer planlegging enn å bake med gjær. Du får et brød som smaker godt og er svært holdbart. Hvis du

Rundstykker med squash er svært populære og det er lett å forstå fordi de er saftige og gode. Denne gangen har jeg byttet ut noe mel med grov sammalt hvete. Da blir oppskriften: 200 gram raspet squash 600 gram hvetemel

Denne oppskriften oppdaget jeg i sommer på bloggen som heter Veganmisjonen. Den gir fantastisk saftige rundstykker som holder seg godt. Hemmeligheten her er chia-frøene og squashen som raspes i. Dessuten er deigen løs, så det er bare å utstyre seg

Så ble det enda en brødoppskrift på bloggen. Her har jeg funnet et brød som smaker godt og er veldig enkelt og raskt å lage. Inspirasjonen kommer fra “Verdens deiligste & enkleste brød” (Maria Skappel). Jeg har gjort det til

Så var det brød igjen og det er jo det jeg lager mest av. Brødoppskriften jeg vil dele på bloggen i dag er saftig og har god smak synes jeg. Jeg lager det som grytebrød, god tid gjør at smaken får

Denne loffen er enkel og fantastisk god og den gjør seg neste selv. Du må bare være tilstede når du rører sammen ingrediensene og  når du steker loffen. Jeg fikk inspirasjon etter en video på nettet fra Manhattan. Der var

Loff er godt synes jeg, men selvfølgelig ikke hverdagsmat. Denne er lett og lage og blir saftig og god. Jeg lager den på samme måte som Landbrød og Speltbrød, altså god tid, lite gjær og “bretting”. Når du først er igang

  Enkel mat hvis du går tom for brød eller bare ønsker en variasjon til brødskivene. Disse vaflene inneholder nyttige næringsstoffers som absolutt kan erstatte brød med pålegg til frokost og lunsj. Dette trenger du: 2 egg 2 dl melk 1

De utflyttede ønsker mer detaljer om hva jeg har i brødene mine. Jeg har i tillegg lyst til å lære dem flere måter å få smakfulle og saftige brød på. Teknikken jeg bruker på disse er “bretting”. En anerkjent metode som

Etter at jeg begynte å bake brød i jerngryte har jeg ikke kjøpt et eneste brød. Mange matblogger har skrevet mye om dette. Her er mine betraktninger og tips. Brødet stekt på denne måten får en nydelig sprø skorpe og