Jeg har vært på Gjerirampa (se Facebook)og kjøpt kortreiste grønnsaker og det gav meg inspirasjon til grønnsaksuppe. Som vanlig ta det du har. Her er et forslag. Rester og stilker som ligger i grønnsaksskuffen kan du bruke i suppa. Løk,
Linsestuing og linsesuppe kan lages med forskjellige “eksotiske” krydder. I innvandrerbutikk har jeg kjøpt poser med umalt krydder og synes det er spennende å bruke det i retter som skal koke en stund. Med brød ved siden av blir det
Viltgryte med finnbiff, reinsdyr skav etc kan man egentlig kalle “rask mat”. Kjøttet er tynt og trenger ikke koke lenge. Det er kraftig på smak og gir en god kraft til gryta. En lettvint søndagsmiddag synes jeg. Jeg lagde den
Utgangspunktet for denne retten var at jeg hadde brød som jeg ville bruke opp til noe annet enn å ha pålegg på det. Jeg synes det er spennende og inspirerende å bruke opp matrester og på den måten unngå å
Jeg prøvde laksetaco for første gang og syntes det var veldig godt og lettvint. Før jeg stekte laksebitene lagde jeg klart alt tilbehøret: Tomatsalat/salsa som bestod av gode små tomater i biter litt hakket rødløk, det du eventuelt har av
Her kommer en mindre porsjon (4 personer) og enklere utgave av rosenkålgratengen som allerede ligger på Bloggen. Samfunnet går mot mer plantebasert kosthold og mitt lille bidrag i denne retten er at jeg tar en stor andel rosenkål og mindre
Inspirasjon til denne retter fikk jeg av en som har bodd på hybel noen år. Den tar utgangspunkt i den tradisjonelle “Mc and cheese”. Som vanlig ønsker jeg å pimpe opp med mer grønnsaker. Det går helt fint med denne
Nå kommer den, hvis noen av dere utflytta har ventet på den. Jeg vet den har vært etterspurt. Det forstår jeg for jeg synes den er god. Den passer både til kjøtt og fisk, eller bare ved siden av en
I dag har jeg lyst til å dele en suppe jeg har kalt Søndagsuppe. Det er en variant av Gulasj suppe. I den opprinnelige oppskriften er det mer kjøtt, men jeg synes suppa blir vel så god ved å
Det finnes utallige oppskrifter på denne franske retten. Jeg har prøvd flere av dem. Etter at jeg lærte meg å behandle aubergine liker jeg denne oppskriften. Bruk det du har i kjøleskapet og ikke la deg stoppe av at du