Har du gått tom for syltetøy fra fryseren, eller sitter du på en hybel og har lyst på deilig hjemmelaget syltetøy? Da foreslår jeg at du prøver denne oppskriften. Blandingen nav blåbær og bringebær gir en nydelig smak. Selv om
DRONNINGSYLTETØY
GRØNNSAKWOK MED SVINEFILET
I dag har jeg lyst til å dele gleden ved å wokke grønnsaker som gir et godt utgangspunkt for sunne og enkle middager i hverdagen. I dagens oppskrift stekte jeg en indrefilet av svin som jeg hadde ved siden av.
TOMATSUPPE
Denne har jeg laget i mange år. Det er en enkel og god tomatsuppe laget fra bunnen av som er fast følge til pannekakene hos oss. Dette trenger du: 1 løk hakket litt chili, tørket eller fersk 3 hvitløkfedd hakket
VEGETARLASAGNE
Middag uten kjøtt har ikke alltid slått like godt an, men denne lasagnen har alle likt. Dette trenger du: 2 løk 4-5 hvitløksfedd 1 liten squash 2 stilker stangselleri 2 gulrøtter 1 persillerot 1 liten skalk hodekål 2 bokser hakkede tomater
LEFSE FRA TELEMARK
Jeg har lært meg å bake lefser, det vil si jeg har gjort det noen ganger nå og er langt fra en ekspert, men jeg synes det er gøy å erfare at det blir bedre for hver gang. Slagordet på
SUNNE VAFLER
Enkel mat hvis du går tom for brød eller bare ønsker en variasjon til brødskivene. Disse vaflene inneholder nyttige næringsstoffers som absolutt kan erstatte brød med pålegg til frokost og lunsj. Dette trenger du: 2 egg 2 dl melk 1
HJEMMELAGET KARAMELLPUDDING
Vår tradisjonelle juledessert er ønsket på Bloggen, puddingen blir som “fløyel” hvis alt klaffer. Det krever nok noe trening, men det er bare å starte. Det vanskeligste er det smeltede sukkeret som kan bli for brent og stekingen som kan være
LAKSEPAI
Paiskallet er som følger (se for mer detaljer på Grunnoppskrift på pai tidligere på Bloggen): 3 1/2 hvetemel 60 g smør 1 1/2 dl Kesam Alt blandes og trykkes ut i en paiform, prikkes med en gaffel og forstekes på
LANDBRØD OG SPELTBRØD
De utflyttede ønsker mer detaljer om hva jeg har i brødene mine. Jeg har i tillegg lyst til å lære dem flere måter å få smakfulle og saftige brød på. Teknikken jeg bruker på disse er “bretting”. En anerkjent metode som
BYGGRYN TIL GRØT OG MIDDAG
Byggryn er anvendelig (grøt og middag), sunt (har et høyt innhold av kostfiber som gir en positiv helseeffekt ved å redusere kolesterolnivået og bedre tarmfunksjonen) og billig (500 gram koster ca. 10 kroner). Det krever noe planlegging og forberedelse, men